Вегетарианская пита с соусом из авокадо

zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado

Какие ассоциации у Вас вызывает пита? У меня ассоциации с Грецией, оливками…Там питу готовят в основном из мяса и овощей.

Мы с вами сегодня приготовим питу по необычному авторскому рецепту. Звучит многообещающе, правда? Но разве все что мы тут с вами готовили было не таким же?)

Поскольку я призываю вас придерживаться правильного питания, то этот рецепт вегетарианской питы будет как раз кстати. Вегетарианцы, кстати, питаются вполне неплохо, скажу я вам, если уметь сочетать продукты.

Послушайте только эту симфонию пользы:

Пита, нут, авокадо, кинза, лайм, чеснок, тмин. Для остроты перец серрано (можно совсем убрать, но рекомендую хоть чуть-чуть оставить). Цветная капуста для свежего хруста и, конечно же, греческий йогурт!

Это все можно петь как песню) Ах, вегетарианская еда…)

zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado

Свежие, хрустящие, вкусные, так и тают во рту) Это может быть оригинальной закуской на любое мероприятие, так и самостоятельное блюдо, т.к. оно вполне сытное и способно удовлетворить любые аппетиты. Там же нут, вы помните об этом?

zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado

Готовьте на обед, на завтрак и на ужин, готовьте их по поводу и без. Просто готовьте. Любите то что вы готовите, готовьте с удовольствием!

zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado

Что-то я проголодался, пока выкладывал этот рецепт. Выглядит же просто потрясающе, согласны?)

Ингредиенты
Порции: +8
  • Капуста цветная 2 головки
  • Нут (2 банки по 400 гр) 800 грамм
  • Перец чили, порошок 1.5 ч.л.
  • Смесь специй 2 ч.л.
  • Кайенский перц, порошок (по вкусу можно) 1.5 ч.л.
  • Соль и перец  по вкусу
  • Цельнозерновая пита 8 шт.
  • Гречиский йгурт (для сервирвоки)  
  • Для соуса из авокадо:
  • Авокадо 2 шт.
  • Чеснок (можно 1-2, по желанию) 2 зубчика
  • Тмин 1 ч.л.
  • Масло оливковое 2 шт.
  • Вода 2 ст.л.
  • Кинза 1 горсть
  • Соль ½ ч.л.
  • половина перца Серрано (можно больше или меньше, острый) ½ шт.
  • Сок лайма 1 шт.
На порцию
Калории: 276 ккал
Белки: 9.6 г
Жиры: 11.2 г
Углеводы: 38.5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado
    Разогрейте духовку до 200 градусов. Промоейте и промокните цветную капусту и нут насухо бумажными полотенцами. Капусту порежьте на соцветия. Разложите в один слой на одном большом противне или двух противнях. Полить оливковым маслом и посыпать специями. Выпекайте в течение 15-20 минут при 175С градусах, перемешайте и жарьте еще 15-20 минут. Цветная капуста и нут должны быть золотисто-коричневыми,а нут-полусухими. Следите за духовкой!
  • zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado
    Заправка из авокадо: пока овощи запекаются, приготовьте соус. Смешайте в блендере или кухонном комбайне все ингриденты для соуса (авокадо, кинза, чеснок, тмин, вода, масло оливковое, соль, перец серрано и сок лайма).
  • zharennie vegetarianskie ovoshnie piti s sousom iz avocado
    Намажьте каждую питу ложкой соуса из авокадо и сверху выложите обжаренные овощи. Посыпьте сверху солью, перцем, кинзой и ложкой греческого йогурта. Готово!

Примечание:

  • Исключите греческий йогурт, чтобы сделать рецпт вегетарианским или постным.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
GoodFood | Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: