Греческий картофельный салат с заправкой цацики

Свежий греческий салат из картофеля с греческим йогуртом вместо майонеза. Замечательный гарнир как для праздничного стола, который не повредит вашей талии и не добавит лишних калорий, так и для любого повода!

recept-grecheskogo-kartofelnogo-salata
Ингредиенты
Порции: +8
  • Картофель (не крупный) 800 гр.
  • Черри 1 уп.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Нут 1 банка
  • Сыр фета ½ уп.
  • Путрушка свежая 1 пучок
  • Базилик свежий  
  • Греческие оливки ½ банки
  • Греческий йогурт 1 шт.
  • Тертый огурец свежий 100 гр.
  • Свежий укроп 1 пучок
  • Лимон ½ шт.
  • Чеснок измельченый 1 зуб.
  • Морская соль и черный перец  по вкусу
Шаги
45 мин.Печать
  • Картофель помыть. Положить картофель в среднюю кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить до готовности, 25-30 минут.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Картофель процедить и промыть холодной водой.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Картофель нарезать на 1/4 части и выложить в большую миску.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Помидоры нарезать на 1/4 ломтика.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Нарежьте петрушку, базилик, красный лук и огурец мелко.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Нарезать оливки тонкими кольцами или как Вам нравится.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Нут процедить и промыть.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Покрошить / порезать сыр фета. Отложить
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Смешайте свежую зелень и овощи с картофелем.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Следующий шаг- соус Цацики. Нарежьте укроп и чеснок. Смешайте йогурт, мелко нарезанный укроп и один измельченный зубчик чеснока в небольшой миске. Перемешать.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Натрите свежий огурец на терке. Добавьте 1/4 стакана тертого огурца и сок половины лимона. Приправить солью и перцем. Перемешайте все в однородную массу.
  • recept grecheskogo kartofelnogo salata
    Добавьте заправку Цацики в миску с картофельно-овощной смесью. Хорошо перемешайте, стараясь не разбить картофель. Сверху положите сыр фета. Наслаждайтесь!!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GoodFood | Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: